абердин-ангусская порода

Таблица 49. Породы крупного рогатого скота:
1 — бестужевская;
2 — швицкая;
3 — симментальская;
4 — герефордская;
5 — калмыцкая;
6 — казахская белоголовая;
7 — абердин-ангусская;
8 — шароле.

аберди́н-ангу́сская поро́да крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в Шотландии (графства Абердин, Aberdeen, и Ангус, Angus) совершенствованием местного чёрного комолого скота. Туловище глубокое и округлое, на коротких ногах, шея короткая, незаметно сливающаяся с плечом и головой, поясница и крестец хорошо выполнены, мускулатура окорока опускается до скакательного сустава. Костяк тонкий, кожа рыхлая, тонкая, эластичная. Животные комолые. Масть чёрная. Живая масса быков 750—800 кг, иногда до 1000 кг, коров 500—550 кг, иногда до 700 кг, бычков-кастратов к 15—16 мес при интенсивном выращивании и откорме 450—460 кг. Убойный выход около 60%. Мясо отличается мраморностью. При скрещивании с другими породами животные хорошо передают потомству мясные качества. Разводят А.-а. п. в Великобритании, США, Канаде, Новой Зеландии, Аргентине, Австралии и других странах. В СССР используется для скрещивания с калмыцким скотом (помеси обладают высокими мясными качествами), а также для промышленного скрещивания с молочными и молочно-мясными породами. На 51 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 68,1 тыс. голов скота А.-а. п. Разводят в степных районах Волгоградской и Оренбургской областей, Ставропольского, Красноярского и Алтайского краёв, Казахской ССР, УССР. См. иллюстрацию, рис. 7.